科普活动
分离溶液
发布日期:2017-06-22 浏览次数:2315
需要准备
1. 速溶咖啡
2. 一只小锅
3. 一把勺子
4. 一个茶杯
5. 炉子
6. 水
如何操作
1. 请一名成年人用小锅烧一些开水,然后将开水倒入杯中,加入一勺咖啡并使其溶解
2. 将勺子放凉、擦干,然后将其悬放在咖啡上冒出的水蒸气里
会发生什么?
几秒钟之后勺子上会出现一些水滴。等到水滴变凉时你可以尝一尝,会发现它们都是纯水而非咖啡。
为什么?
热量只能使水蒸发而不能使得咖啡蒸发。水蒸气接触到较冷的勺子表面时,凝结成了纯水的液滴。你也可以用糖水或盐水来重复这个实验,得到的蒸汽仍会是纯水。