分离溶液

需要准备

1.       速溶咖啡

2.       一只小锅

3.       一把勺子

4.       一个茶杯

5.       炉子

6.       水

如何操作

1.       请一名成年人用小锅烧一些开水，然后将开水倒入杯中，加入一勺咖啡并使其溶解

2.       将勺子放凉、擦干，然后将其悬放在咖啡上冒出的水蒸气里

会发生什么？

几秒钟之后勺子上会出现一些水滴。等到水滴变凉时你可以尝一尝，会发现它们都是纯水而非咖啡。

为什么？

热量只能使水蒸发而不能使得咖啡蒸发。水蒸气接触到较冷的勺子表面时，凝结成了纯水的液滴。你也可以用糖水或盐水来重复这个实验，得到的蒸汽仍会是纯水。